Книга Рецептов Хлебопечки Кенвуд 900

Книга Рецептов Хлебопечки Кенвуд 900.rar
Закачек 2750
Средняя скорость 9885 Kb/s

Книга Рецептов Хлебопечки Кенвуд 900

Книга Рецептов Хлебопечки Кенвуд 900

Хлебопечь Kenwood BM900 позволит эксперементировать и удивлять родных свежей выпечкой каждый день. Модель оснащена 11 программами приготовления, включая ускоренный режим, замес теста и режим выпекания французского багета. Встроенный диспенсер, около смотрового окошка, в нужный момент добавит необходимый компоненты к тесту: орехи, изюм или цукаты. Устройство позволяет выпекать буханки разного веса, выбирать цвет корочки (три степени запекания) и сохранять хлеб тёплым после окончания приготовления.

Рейтинг:

(Средняя оценка: 3,33, проголосовало:3)

Программы готовки

Вы сможете работать со всеми видами теста, в том числе выпекать цельнозерновой, безглютеновый, ржаной хлеб, французский багет, а также готовить варенье, кексы и сладкую выпечку. Используя экспресс-программу, можно быстро испечь белый хлеб.

Отложенный старт и поддержание температуры

Программа отложенного старта запускает процесс выпекания по таймеру, который можно отложить на 15 часов.

Функция поддержания температуры запускается автоматически. После того как выпечка готова она будет оставаться теплой в течение 1 часа. Хлебопечка оснащена встроенным вентилятором, который создает эффект конвекции для более пышного и аппетитного хлеба.

Управление

Kenwood BM900 оборудована удобной электронной панелью управления с дисплеем. Управление осуществляется кнопочными переключателями, а сверху имеется небольшое смотровое окошко, позволяющее наблюдать за процессом приготовления выпечки. Внутренняя поверхность контейнера для теста имеет антипригарное покрытие, а сама печь оснащена съемной крышкой, что значительно облегчает уход за ней.

Общие характеристики

Наши рецепты подходят для большинства хлебопечек Panasonic, REDMOND, Kenwood, LG, Philips и других производителей.

Отзывы о Kenwood BM900

Опыт использования, личное мнение и оценка.

Я купила печку 1,5 года назад, работает хорошо, хлеб получается вкусный, мягкий. Готовила в ней куличи очень вкусные, я очень довольна печкой.

пока не обнаружила.

очень трудно вынимать из хлеба тесто мешалки, а так более менее.

большая удобная печка, хорошо печёт, дизайн хороший, много программ для печки, большая мощность. пробовал печь шоколадный хлеб — остались все довольны! вкусно до безумия, легко мыть печь, тестомесы не остаются в хлебе, хлеб на выходе мягкий, четкий.

текущая цена. себестоимость шоколадного хлеба 92 руб за кг.

но цена хлеба оправдана, ибо натуральный, брал со скидкой, за такую цену которая сейчас есть брать конечно не стоит , сейчас такую уже не найти, а жаль, Кенвуд это топ Япония. заменил печкой походы в магазин за хлебом.

Купил лет 6 назад. Никаких вопросов. Аппарат удобный и надежный. Вопросы были только по рецептам 🙂 Научился выпекать даже ржаной хлеб.

Здоровенное ведро, две лопатки, автоматический диспенсер.

Большое ведро, выпечка для большой семьи.

Работала ровно год, отремонтировали, один раз испекли хлеб и опять поломалась.

Здоровенное ведро, две лопатки, автоматический диспенсер.

Нет возможности корректировать программы выпечки.

Читаю комменты и диву даюсь. Не понимаю — где народ покупал эти печки. И книга рецептов на нескольких языках есть и мультиязычная инструкция. Вообще в комплекте с печкой столько макулатуры разной было. Запасная лопатка порадовала. Печка трудится уже пятый год. Единственная поломка, которая была — это выгоревшая смазка в подшипнике вентилятора конвектора. Но, как сказали пацаны в сервисе — эта печаль рано или поздно настигает все до единой хлебопечки с конвекцией. Замена смазки на более термостойкую обошлась в 15 долларов. Печка — огонь! Только не надо в подвале покупать.

Почти всегда получается хлеб.

Как сделать джем надо самому догадаться.Разбились отверстия в лопатках через 2 недели при интенсивности использования 2 раза в неделю,через месяц зашумел вентилятор.Через год сломался вентилятор,при разборе выяснилось следующее: подшипники на вентиляторе представляют из себя подшипник скольжения в который нанесена не термостойкая смазка.Где то через год смазка сгорела и вал заклинило.Считаю что производитель нарочно ограничивает срок службы товара.К тому же пластиковая заглушка которая закрывает диспенсер ОПЛАВИЛАСЬ по краям.

Т.к. до этой печки опыта не было,то выбирал исходя из отзывов,хлебопечка нравится,у знакомых тоже печь так они не могут рецепты найти которые получаться будут,а здесь пожалуйста. Кроме хлеба пользовались еще изготовлением теста на пиццу,не пошло.Лучше на мой взгляд выбрать менее функциональную модель с меньшим количеством программ,но более рабочую.

Хлеб вкусный получается.

Печёт долго, отвалился нижний шток, отвалилась плассмасовая крышечка у ёмкости для добавок.

Второй раз разваливается и начинает протекать ёмкость. Придётся отказаться от данной печи. Неудобство при вытряхивании готового хлеба. Нет в комплекте и в природе одинарной ёмкости. Короче, одни разочарования.

Вторая печь проработала два года и началась опять та же проблема, описанная мной выше.

Здравствуйте все, кто читает отзыв.

Надеюсь, многим он поможет с выбором, т.к. сам потратил много времени, выбирая по фирмам-изготовителям, характеристикам хлебопечек и отзывам о них.

Долго решался написать отзыв об этой модели, т.к. продукт — сама хлебопечка и хлеб (а так же положительные отзывы), говорят сами за себя… Напишу вкратце – очень ею доволен!

Купил уже вторую по счету. Первую подарил родителям после того как они распробовали приготовленный хлеб.

Недостатки из отзывов. Опровергаю их,т.к. считаю незначительными!

1 Окошко на крышке -ничего не видно

2 Стираются метки на мерной ложечке

4 При перемешивании поднимается мука и оседает на тэны.

5 Отсутствие рецептов.

6 Размеры – выглядит внушительно на малогабаритной кухне.

7 Сложно вынуть готовый хлеб,остаются лопатки внутри буханки.

8 Важно. На рынке встречается всё реже и реже. Покупал вторую, найти сложно и цена выросла!

1 Окошко в крышке выполнено только для удовлетворения любопытства,процессу выпекания оно не мешает

2 Наклеить прозрачную ленту на шкалу мерной ложечки,испытано!

3 и 4 Диспенсер -ненужная штука,ни разу не использовал,нет возможности отключить! При готовке с «задержкой»,срабатывание ночью может разбудить. Готовил «шоколадный хлеб».В рецепте написано:тертый шоколад засыпать в диспенсер.Не делал и делать не буду!Засыпаю всё в форму хлебопечки.Не устанавливая форму,перемешиваю силиконовой лопаткой,что позволяет избежать поднятие муки при перемешивании самой хлебопечкой. Такое действие не запрещено выполнять и прописано в инструкции

5 Рецепты есть и можно от них отталкиваться! Поскольку хлебопечка прощает все ошибки, если ингредиенты были положены с нарушением рецепта (чего-то больше/меньше) можно сыпать почти «на глаз», если есть мерная емкость для сыпучих продуктов.

Пользуюсь с большим удовольствием и благодаря тому, что допустимы отклонения от рецепта (на первом режиме готовки) хлебопечка позволяет экспериментировать, например: вместо воды — кефир, молоко, вместо яичного порошка –яйца. Себестоимость хлеба будет значительно выше магазинного, но лучше есть хлеб, который сам приготовил, и вкусный, а не химию из магазина.

6 Поверьте, Вы найдете место на кухне этой достойной хлебопечке.

7 Ни чего подобного! Во-первых: о нем указано в самой инструкции (читайте внимательнее);

Во-вторых: вынимаю емкость и стараюсь прокрутить лопатки таким образом (внизу чаши), что бы сломать нижнюю корочку буханки и хлеб после этого выходит,а лопатки остаются в нутрии формы. Делайте это в кухонных перчатках, дабы не обжечься.

8 Рекомендую всем -без сомнений,из-за того что нет недостатков!

В этом небольшом обзоре мы подробно рассмотрим технические и эксплуатационные характеристики одной из новинок бытовой кухонной техники 2011 года — хлебопечку Kenwood BM900, но сначала пара слов о компании ее выпустившую.

О компании Kenwood

Kenwood — один из самых старых брендов Европы производящих кухонную технику. Первым производимым ею прибором стал тостер, за ним последовало производство и другой техники для кухонь.

Компания была создана в 1947 г Кеннетом Вудом и называлась она тогда Woodlau Industries. На своих товарах он ставил надпись «Ken Wood», так появился всемирно известный бренд. Кеннет продал в 1968 г свою компанию Thorn Industries. Впоследствии, она расширилась и увеличила производимый ассортимент товаров, купив компании Waymaster и Ariette. В 2001 г компания вошла в DeLongi Group.

Kenwood, за 60 лет существования на рынке, всегда стремилась выпускать функциональные и надежные товары. Некоторые из них, выпущенные более полвека назад, работают и сейчас.

Kenwood BM900 — обзор преимуществ

Испечь хлеб самостоятельно это самый простой способ насладиться натуральным вкусом хлеба, без консервантов и усилителей вкуса. Бренд Kenwood представил на рынок новую модель печки BM900.

Корпус хлебопечки выполнен из полированной стали, благодаря которому она имеет стильный, практичный дизайн и прекрасно впишется в интерьер любой кухни.

Модель BM 900 позволяет испечь большой хлеб, до 1,5 кг. Термо-вентилятор обеспечивает равномерный поток горячего воздуха вокруг буханки. Хлеб получается пушистым, полностью пропеченным и с хрустящей корочкой.

Автоматический диспенсор — полезное дополнение новой хлебопечки. Не нужно помнить и беспокоиться о своевременном добавлении в хлеб дополнительных ингредиентов. BM900 сама и в нужное время внесет подготовленные добавки.

ЖК-дисплей обеспечит интуитивно понятное управление. Домохозяйке доступны 11 программ выпечки хлеба: белый, различные версии ржаного и из непросеянной муки.

Эксплуатацию устройства облегчает очень простой таймер, позволяющий установить время задержки выпечки до 15 часов. Поддержание готовой выпечки в теплом состоянии в течение 1 часа позволит насладиться свежим, теплым хлебом продолжительное время.

Характеристики хлебопечки Kenwood BM900:

Хлебопечь имеет следующие технические характеристики:

Вес, габариты, мощность:

  • Габаритные размеры (ШxВxГ):300×360×440 мм;
  • Вес устройства: 7,64 кг;
  • Потребляемая хлебопечкой мощность: 950 Вт.
  • Максимальный вес хлеба: 1,5 кг;
  • Вес выпечки по выбору: +/1000/1500 г;
  • Степень обжарки корочки: 3 уровня (светлая, средняя, темная);
  • Форма у выпекаемого хлеба: традиционная буханка-кирпич.

Программы, режимы и программирование:

  • Составление своих программ (возможность программирования): нет;
  • Количество программ для выпечки: 11 (7 для выпекания хлеба):
  • Возможность отдельного замешивания теста: есть (3 режима);
  • Замес теста для пиццы, пельменей: есть;
  • Выпекание хлеба из цельнозернрвой муки грубого помола: есть;
  • Быстрая выпечка: есть (в программах, основной, французский, из цельного зерна);
  • Приготовление варенья или джема: есть;
  • Программа «Французский хлеб»: есть;
  • Выпечка хлеба без клейковины: есть;
  • Без дрожжевая выпечка (режим — пироги): есть;
  • Сладкий хлеб: есть;
  • Торт/пироги/кекс (режим — пироги): есть;
  • Только выпечка (до 90 мин): есть (шаг — 10 мин), .

Корпус, конструктивные и технические особенности:

  • Материал корпуса: нержавеющая полированная сталь;
  • Съемная крышка: да;
  • Смотровое окно: есть;
  • Подсветка дисплея: есть (LCD дисплей с индикацией выполнения программы);
  • Антипригарное покрытие формы для выпечки: тефлон;
  • Количество мешателей теста: 2;
  • Дозатор (диспесор): есть (срабатывает через 15-20 мин после начала замешивания);
  • Звуковой сигнал оповещения о возможности ввода наполнителей: есть;
  • Подсветка дисплея: есть;
  • Подсветка камеры выпекания: нет;
  • Сохранение состояния при отключении электричества: 7 мин;
  • Отложенный запуск выпечки: до 15 часов (шаг — 1 мин);
  • Поддержание температуры готового хлеба теплым: есть — 60 мин.

мерный стакан, мерная ложка, инструкция с рецептами, заглушка диспенсера, две формы для выпечки, два тестомеса.

фото с: hlebopechka.ru

Особенности и достоинства:

хлебопечка предназначена для большой семьи (максимальный вес хлеба 1,5 кг), принудительная конвекция (встроенный вентилятор — позволяет выпекать более равномерно), два тестомеса (специальной конструкции для легкого извлечения), большое смотровое окно, расположение нагревателя (дает возможность добиться наилучших результатов), простоте управление.

нет инструкции и рецептов на русском языке, скудная книга рецептов, нет памяти при отключении питания, нет возможности составления своих программ, нет ручек для поднимания крышки (маленькие зацепы), нет подсветки камеры выпекания.

Установленные программы приготовления теста и хлеба

приготовление «стандартного» темного или белого хлеба (время выпекания — 3:15-3:25, ускоренная выпечка — 2:14-2:24);

  • «Французский»

    с более хрустящей корочкой, программа подходит для выпекания с пониженным содержанием жира и сахара (время выпекания — 3 3:32-3:37, ускоренная выпечка — 2:37-2:42);

  • «Из цельного зерна»

    (применяется 30 мин предварительный разогрев) — цикл для приготовления хлеба из цельнозерновой или непросеянной муки (время выпекания — 3:50-4:00, ускоренная выпечка — 2:35-2:45);

  • «Сладкий»

    программа для хлеба с высоким содержанием сахара (время выпекания — 3:17-3:27, ускоренная выпечка — нет);

  • «Сверхбыстрая выпечка»

    хлеб выпекается за 80 мин (требуется — теплая вода, меньше соли и больше дрожжей);

  • «Без клейковины»

    для приготовления из муки без клейковины (глютена) или из муки смешанного состава (время выпекания — 2:17-2:10, ускоренная выпечка — нет);

  • «Пироги/быстрая выпечка»

    программа позволяет использовать готовые смеси для тортов, кексов и пирогов (время выпекания — 1:22, ускоренная выпечка — нет);

  • «Тесто»

    приготовление теста для выпекания в духовке (время приготовления — 1:30);

  • «Тесто для пиццы»

    приготовление теста для пиццы (время приготовления — 1:30);

  • «Джем»

    приготовление варенья, повидла и джемов (время приготовления — 1:05);

  • «Выпечка»

    только выпечка — можно использовать этот режим для разогрева или подсушивания ранее испеченного хлеба (время — 1:00);

  • Панель управления BM 900

    Панель управления хлебопечкой Kenwood BM 900 находится в ее передней части, расположена под небольшим углом и оборудована шестью крупными кнопками. Для удобства пользования хлебопечкой панель оснащена крупным жидкокристаллическим дисплеем с подсветкой. Простота панели позволяет легко задавать требуемую программу или режим готовки.

    Назначение кнопок и элементов панели управления:

    Кнопка «Меню» (со значком книги)

    для выбора необходимой программы или режима. При последовательном нажатии ее номер отображается на дисплее (один из 11). По умолчанию (если ничего не нажимать) хлебопечка испечет хлеб со средним цветом корочки и весом 1,5 кг.

    Кнопка «Размер буханки» (со значком кухонных весов)

    для выбора веса выпечки, необходимо нажать несколько раз до индикации нужного размера (1 кг или 1,5 кг).

    Кнопки «Минус» (со значком -) и «Плюс»(со значком +)

    для установки времени таймера отложенного старта. Таймер показывает время, оставшееся до завершения программы.

    Кнопка «Цвет корочки«(со значком буханки)

    для выбора цвета корочки или выбора ускоренного режима выпечки (только для программ: «Основной», «Французский», «Из цельного зерна»), нужно нажать несколько раз до индикации нужного цвета корочки, (светлый, средний, темный). Для выбора ускоренного режима, необходимо нажимать кнопку до загорания индикатора «треугольник».

    Кнопка «Пуск/Стоп» (со значком включения)

    для запуска и остановки программы, для остановки необходимо удерживать в нажатом состоянии 2-3 секунды, до звукового сигнала.

    при работе показывает какая программа/режим выбраны (с 1 по 11), один из трех цветов корочки, вес выпечки и время оставшееся до конца выполнения цикла.

    Индикатор выполнения программы

    расположен на экране дисплея. Стрелка указывает на текущий шаг рабочего цикла работы устройства:

    — идет предварительный нагрев заложеных продуктов. Используется при приготовлении хлеба из цельной муки (30 минут) и быстрой выпечки хлеба из цельной муки (5 минут) для подогрева ингредиентов перед первым замесом. При разогреве вымешивание не производится.

  • Замешивание

    — указывает на первую или вторую стадию замешивания, или на то что в данный момент выполняется обминка между циклами подъема. В течение последних 15-20 минут второго замешивания если выбраны программы с 1 по 4 или 6, сработает диспенсер, и прозвучит звуковой сигнал, для ручного добавления дополнительных составляющих.

  • Подъем теста

    — указывает на то что приготовление теста находится на 1-3-ей стадии подъема.

  • Выпечка

    — хлеб находится в заключительной стадии выпечки.

  • Постоянный подогрев

    — после окончания выпечки хлебопечка в течение 1 часа или до выключения будет поддерживать хлеб теплым.

  • Окончание

    — завершение работы программы.

  • Kenwood — BM900 (видео)

    Краткий вывод

    Наличие подогрева готового хлеба, отложенного старта, двух тестомесов (замешивает просто отлично) и режима конвекции позволит вам в полностью насладиться удобством эксплуатации и широким диапазоном возможностей хлебопечки Kenwood — BM900.

    По отзывам покупателей, в работе хлебопечка от Kenwood показывает себя очень хорошо, а маленькое количество рецептов можно компенсировать большим их количеством для модели BM450. Нужно только скорректировать количество ингредиентов для боле крупных буханок которые печет BM900.

    При воспроизведении текста статьи Обзор технических возможностей хлебопечки Kenwood BM900, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

    Интересно о хлебопечках:

    • Статьи о хлебопечках — о выборе и эксплуатации хлебопечек.
    • Выбор и покупка — статья поможет выбрать нужную модель хлебопечки.
    • Kenwood BM 450 — одна из лучших программируемых Хлебопечек.
    • Delonghi BDM 125S — технические особенности.


    Статьи по теме