Практикум Органической Химии скачать

Практикум Органической Химии скачать.rar
Закачек 1729
Средняя скорость 3490 Kb/s

О книге «Практикум по органической химии»

Учебное пособие по общему курсу органической химии составлено на основе многолетнего опыта работы студенческого практикума по органической химии химического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова. Содержит методики синтеза органических соединений различных классов. Изложены общие правила и методы работы в органическом практикуме, даны общие указания по интерпретации спектров ЯМР 1 Н и 13 С синтезируемых соединений. Для студентов, аспирантов и преподавателей химических вузов, а также научных работников.

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Практикум по органической химии» Коллектив авторов бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

вила оформления записей в лабораторном журнале. В разделе 5 «Для углубленного изучения» первой части пособия студенту, желающему углубить свои знания в области органической химии, предоставляется возможность познакомиться с полумикрометодами органического синтеза, со спецификой работы с элементо- и металлоорганическими соединениями, чувствительными к кислороду и влаге воздуха, с перегонкой в вакууме и фракционной перегонкой.

Настоящее пособие издается в комплекте с учебником «Органическая химия». Поэтому в его второй части в соответствии с главами учебника даны методики синтезов, иллюстрирующих методы получения и реакции основных классов органических веществ. Принятое изложение даст возможность студенту убедиться в том, что теоретические сведения об органических реакциях и их механизмах не только логичны и убедительны на бумаге, но и составляют основу препаративных прописей синтеза, позволяющих получать органические вещества с высокими выходами. Методики синтезов, рекомендуемых студентам для углубленного изучения, содержатся в заключительной части пособия. Ряд методик этой части иллюстрируют современные методы органического синтеза, основанные на реакциях элементо- и металлоорганических соединений.

Авторы обращают особое внимание читателя на то, что отдельной частью практикума являются синтезы «зеленой химии». Идеи, сформулированные защитниками окружающей среды около 15 лет тому назад, оказывают все возрастающее влияние на мировоззрение современных химиков-органиков. В основе этого мировоззрения лежит стремление искать такие синтетические решения, которые сводят к минимуму ущерб окружающей среде со стороны химических производств, а в идеале и вовсе исключают какие-либо его отходы и побочные продукты.

Еще одной особенностью настоящего практикума является то, что приводимые в нем прописи синтезов дополнены информацией о механизмах соответствующих превращений органических веществ, практическими комментариями и советами, сведениями об утилизации отходов проведенных реакций.

Методики синтезов, приводимые в пособии, снабжены ссылками на литературные источники. Подавляющая часть этих методик проверена в лабораторных практикумах по органической химии, проводимых в МГУ им. М. В. Ломоносова и РХТУ им. Д. И. Менделеева.

В практикуме содержится более 180 опытов, которые позволяют составить представление о многообразии реакций органических веществ, постигнуть логику химического эксперимента. В пособии отражены современные методы исследования веществ, реакции, имеющие значение в промышленных производствах и медицинских исследованиях. Может быть полезно учителям школ при проведении демонстрационных опытов и факультативных занятий.

СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие 3
Введение 4
1. Правила техники безопасности при работе в химической лаборатории 4
2. Химическая посуда и лабораторное оборудование 9
Глава 1. Выделение, очистка и определение основных констант органических веществ 18
1.1. Методы выделения и очистки веществ 18
1.1.1. Фильтрование и центрифугирование 18
1.1.2. Кристаллизация 20
1.1.3. Перегонка 22
1.1.4. Возгонка (сублимация) 27
1.1.5. Экстракция 28
1.1.6. Высушивание органических веществ 30
1.2. Определение основных физических констант органических веществ 31
Глава 2. Практические работы 40
2.1. Качественный элементный анализ органических соединений 40
2.2. Органические вещества алифатического ряда 46
2.2.1. Предельные углеводороды (алканы) 46
2.2.2. Этиленовые углеводороды (алкены) 49
2.2.3. Ацетиленовые углеводороды (алкины) 53
2.2.4. Галогенопроизводные алифатических углеводородов 55
2.2.5. Спирты. Сложные эфиры минеральных кислот. Простые эфиры 58
2.2.6. Альдегиды и кетоны 63
2.2.7. Предельные одноосновные карбоновые кислоты 70
2.2.8. Сложные эфиры предельных одноосновных кислот 75
2.2.9. Ангидриды и хлорангидриды одноосновных карбоновых кислот. 77
2.2.10. Непредельные карбоновые кислоты 78
2.2.11. Жиры и масла 79
2.2.12. Двухосновные карбоновые кислоты 81
2.2.13. Гидроксикарбоновые кислоты 85
2.2.14. Кетокислоты. Ацетоуксусный эфир 88
2.2.15. Амины алифатического ряда ‘. 91
2.2.16. Аминокислоты 93
2.3. Мочевина 95
2.4. Терпены 98
2.5. Углеводы J01
2.5.1. Моносахариды 101
2.5.2. Дисахариды ПО
2.5.3. Высшие полисахариды 116
2.6. Определение удельного вращения оптически деятельных веществ 119
2.7. Ароматические соединения г 125
2.7.1. Бензол и его гомологи 125
2.7.2. Фенолы 130
2.7.3. Ароматические карбонильные соединения 134
2.7.4. Ароматические кислоты и их производные 136
2.7.5. Ароматические амины 139
2.7.6. Диазо- и азосоединения 142
2.7.7. Соединения ряда трифенилметана 148
2.7.8. Ароматические соединения с конденсированными бензольными кольцами 151
2.8. Гетероциклические соединения 153
Глава 3. Идентификация органических соединений 158
3.1. Углеводороды 159
3.2. Оксипроизводные (спирты и фенолы) 162
3.3. Карбонильные соединения 165
3.4. Карбоновые кислоты 168
3.5. Сложные эфиры 169
3.6. Амины 171
3.7. Нитросоединения 174
3.8. Нитрозосоединения 176
Глава 4. Медицинские аспекты практической органической химии 178
4.1. Определение веществ — маркеров некоторых метаболических нарушений в организме 178
4.2. Определение и свойства некоторых лекарственных препаратов 181
4.3. Алкалоиды 186
4.4. Способы определения чистоты диэтилового эфира и хлороформа 189
Глава 5. Органические вещества и их превращения, лежащие в основе некоторых промышленных производств 191
5.1. Реакции конденсации 191
5.1.1. Альдольная конденсация 192
5.1.2. Конденсация формальдегида с мочевиной (мочевино-формальдегидные смолы) 194
5.1.3. Феноло-формальдегидные смолы 196
5.1.4. Алкидные смолы 199
5.2. Получение и свойства мыла 200
5.3. Анализ и оценка пищевой ценности жиров 203
5.4. Получение сахарозы (свекловичного или тростникового сахара) 204
5.5. Искусственные волокна на основе целлюлозы 205
5.5.1. Медно-аммиачные волокна 205
5.5.2. Вискозные волокна 206
5.5.3. Ацетатные волокна 208
5.6. Нитраты целлюлозы 210
5.7. Красители 211
5.7.1. Цвет и его физико-химические основы 211
5.7.2. Природные красители 214
5.7.3. Синтетические красители 219
Глава 6. Физико-химические (инструментальные) методы исследования органических соединений 223
6.1. Молекулярная спектроскопия 223
6.1.1. Инфракрасная спектроскопия 225
6.1.2. Ультрафиолетовая (УФ) спектроскопия и спектроскопия в видимой области спектра 229
6.1.3. Спектроскопия ядерного магнитного резонанса 234
6.1.4. Масс-спектрометрия 242
6.2. Хроматографические методы идентификации и очистки веществ 244
6.2.1. Адсобционная хроматография 247
6.2.2. Распределительная хроматография 253
6.2.3. Ионообменная хроматография 265
6.2.4. Проникающая хроматография 269
6.2.5. Аффинная хроматография 270
Приложения 271
Список литературы 286

О том, как читать книги в форматах pdf , djvu — см. раздел » Программы; архиваторы; форматы pdf, djvu и др. «


Статьи по теме